红酒在常温下的保存时间受多种因素影响，具体可分为未开封和已开封两种情况：

一、未开封红酒的保存时间

理想保存期限

未开封的红酒在常温下（15-25℃）通常可保存 2-10年。优质葡萄酒在适宜的密封条件下，甚至可陈化数十年甚至上百年。

影响因素

- 密封性：

软木塞或螺旋盖的密封性直接影响葡萄酒与空气接触量，密封不良会加速氧化。

- 存放环境：需避免阳光直射和温度波动，高温会加速酒体成熟，低温则可能抑制生长。

二、已开封红酒的保存时间

氧化变质时间

开封后红酒会因氧化反应导致品质下降，通常 1-3天内可能出现变酸、风味变差现象，但具体时间因酒体、酒精度和保存方式而异。

短期保存建议

- 冷藏保存：

未喝完的红酒可塞回木塞冷藏 1周左右（约7天），但需注意：

- 酒精度低的红酒（如桃红、起泡酒）常温下仅可保存 1天；

- 酒精度高的红酒（如干红）可延长至 3天。

- 排空气法：用真空泵抽走瓶中空气或用惰性气体填充，可延长保存至 2-3天，但需注意操作规范。

三、注意事项

避免混装：不同种类或年份的红酒混合可能影响风味。

酒体与陈年：酒体轻的红酒（如白葡萄酒）通常不适合长期陈年，而酒体厚重、单宁高的红酒（如赤霞珠）可能具有更长陈年潜力。

品鉴建议：若发现红酒已出现哈喇味、醋酸味或颜色异常，应立即停止饮用。

综上，红酒的常温保存需结合密封性、酒体特性及存放环境综合判断，未开封者可长期保存，已开封者建议尽早饮用或冷藏。