“滴酒不沾”是一个汉语成语，读音为dī jiǔ bù zhān，意思是一点酒也不喝，形容没有喝酒的习惯或坚持不饮酒。这个成语可以用来描述一个人，特别是女性，在社交场合中由于健康、信仰、个人原则等原因，选择不喝酒的行为。

在酒桌上，有时会用“滴酒不沾”来形容某些女性，这可能反映了她们在社交中的谨慎态度和对自身健康的重视。例如，有文章提到，“女孩子在酒桌上，要么滴酒不沾，要么千杯不倒”，这表明女性在酒桌文化中可能会根据情况选择是否饮酒，而“滴酒不沾”则是一种明确拒绝饮酒的态度。

此外，“滴酒不沾”也可以用来形容那些在情感上非常专一的人，如成语接龙中提到的“滴酒不沾 > 沾花惹草”，这里“滴酒不沾”被用作形容一个人对感情非常忠诚，不会因外界诱惑而动摇。

综上所述，“滴酒不沾”这个成语主要用来形容一个人不喝酒，可以是因为健康、信仰或个人原则等原因。在不同的语境下，这个成语可能带有不同的含义，但核心概念都是表示不饮酒。