红酒打开后虽然不建议继续饮用，但仍有多种实用用途。以下是综合整理后的建议：

一、非饮用用途

清洗蔬果

酒精可溶解蔬果表面杂质，同时杀灭细菌（如沙门氏菌、大肠杆菌）。

消毒厨具

酒精能有效清除油渍和污渍，并对台面进行消毒，推荐使用干白葡萄酒以减少残留。

玻璃清洁

变质的红酒与醋类似，可喷于玻璃表面配合擦拭，去除顽固污渍。

衣物漂染

用于顽固污渍的预处理，可增强去污效果。

家居美容

- 泡脚/泡澡：

含花青素、白藜芦醇等抗氧化成分，改善皮肤干燥粗糙。

- 面膜：稀释后涂抹面部，促进皮肤吸收，提升柔滑度。

烹饪辅助

可用于腌制肉类去腥、烹饪菜肴（如红酒鸡翅、红酒面包）或制作果冻、冰块。

二、注意事项

开瓶后1-2年需饮用完毕，超过此时间可能变质，但部分用途仍可行。

氧化影响：

酒体可能变松散，风味下降，但不会产生有害物质。

颜色选择：白葡萄酒更适合清洗和烹饪，避免红葡萄酒残留色素。

三、特殊情况处理

轻微氧化：可密封冷藏，短期内（1-2个月）仍可安全使用。

严重变质：出现发霉、异味时，应丢弃。

通过合理利用，可减少浪费并拓展红酒的实用价值。