中级庄红酒的区分可通过以下要点进行判断:
一、核心产区与等级
产区要求 必须产自法国波尔多左岸的梅多克产区,该区域以赤霞珠和梅洛混酿为特色。
等级定位
属于波尔多分级制度中的中级酒庄(Cru Bourgeois),介于顶级列级庄(Premier Cru)和普通葡萄酒之间。
二、酒庄资质与认证
非列级庄属性
中级庄酒庄未被选入顶级列级庄(1855分级),但需满足产量、土壤和酿造标准。
品质与产量
需通过官方认证,年产量通常较低(如8万瓶左右),且需经橡木桶发酵。
三、标签与标识
AOC认证
标签上会标注“波尔多AOC”或“优良地区葡萄酒”(Vignoble Pays),表示法国产区控制。
中级识别标识
部分酒庄会在标签上添加“Cru Bourgeois”标识,但并非所有中级庄都有。
四、价格与口感特征
价格定位
价格适中,适合大众消费,通常在顶级葡萄酒的三分之一到二分之一价格区间。
口感特点
- 单宁较柔和,酸度平衡;
- 香气浓郁,可能带有梅洛带来的果香或橡木桶陈酿的风味。
五、购买建议
官方渠道: 可通过波尔多官方认证网站(如Cru bourgeois官网)查询酒庄信息; 标签细节
通过以上要点综合判断,可有效区分中级庄与其他等级的波尔多葡萄酒。