红酒不红且浑浊是否适合饮用，需根据具体原因综合判断：

一、正常现象与可饮用性

自然沉淀

红酒中的色素、单宁等物质可能因沉降形成沉淀，导致酒体浑浊但色泽较淡。这种情况在陈年红酒中较为常见，属于正常现象，饮用前过滤即可。

酒石酸结晶

长期存放可能导致酒石酸结晶，形成白色或透明沉淀。此类沉淀属自然现象，不影响酒质和口感。

二、需警惕的变质情况

微生物污染

若混浊伴随发酸、发臭气味，或沉淀物较多且酒体异常，可能因细菌或酵母污染导致变质，此时不可饮用。

厌氧性微生物病害

部分微生物在缺氧环境中繁殖可能产生气体（如CO₂），导致酒体变深、浑浊，并可能产生不良气味，这种情况需避免饮用。

三、饮用建议

开瓶后浑浊：

若酒液在开瓶后出现浑浊或色泽明显变浅，建议过滤后少量品尝，但需结合气味判断是否变质。

长期存放：超过5年且出现异常沉淀或变质的红酒，建议丢弃。

品鉴建议：品酒时可用透明玻璃杯观察沉淀情况，优质红酒的沉淀细腻且均匀，开瓶后1-2小时沉淀应基本沉降。

四、总结

红酒浑浊本身并非品质问题，但需结合具体情况判断。正常沉淀和酒石酸结晶可安全饮用，而变质导致的混浊则需谨慎处理。