判断红酒是否勾兑可通过以下综合方法进行鉴别：

一、查看配料表

葡萄成分占比

正宗红酒以葡萄为主要原料，配料表中葡萄应位于首位，且含量较高（通常≥40%）。若葡萄成分低且排在其他添加剂之后，则可能是勾兑酒。

添加剂标识

勾兑酒常添加色素、香精、食用酒精等成分，配料表中会出现“水、白砂糖、食用酒精、香精”等字样。

二、闻香气

果香与发酵香

正宗红酒具有浓郁的果香（如红葡萄的紫红色、黑加仑的黑色）和发酵香气，层次丰富。勾兑酒多为香精调配，香气单一且刺鼻，缺乏天然发酵的复杂性。

酒精味判断

勾兑酒因直接添加酒精，常伴有浓烈酒精味，而纯正红酒的酒精味与果香、酸度平衡。

三、观察挂杯现象

密度差异

正宗红酒因含较高糖分和酒精，密度较大，倒酒时会在杯壁上停留较长时间（约30秒以上）。勾兑酒密度较低，挂杯时间短，酒液迅速流下。

四、其他辅助方法

碱水测试（推荐）

- 准备碱水，滴入红酒中。真酒中的花青素遇碱会呈现蓝黑色，勾兑酒无反应或变色异常。

- 用白醋测试：真酒颜色会加深（红葡萄酒呈深红），勾兑酒无明显变化。

纸巾检测

滴酒于纸巾，真酒扩散均匀，无沉淀；勾兑酒中间沉淀，外围呈透明色。

价格与包装

- 勾兑酒价格异常低廉（如30元以下），且包装粗糙（瓶身薄、密闭性差、标签模糊）。

五、权威认证

选择标注“全汁葡萄酒”或“100%葡萄汁酿造”的产品，并查看执行标准（如GB/T 15037），避免购买标注“陈酿”“特级初榨”等模糊概念的酒。

通过以上方法综合判断，可有效识别勾兑红酒。若仍有疑虑，建议通过专业机构检测报告进一步确认。