葡萄酒里出现葡萄发霉的情况，可能是由以下几个原因造成的：

葡萄未彻底清洗干净：

如果葡萄在清洗后没有晾干水分，残留的水分可能会成为细菌和霉菌生长的温床。

卫生条件不佳：

在酿造过程中，如果卫生条件控制不当，葡萄酒可能会受到杂菌的感染，导致发霉。

葡萄皮长时间接触空气：

葡萄皮在发酵过程中长时间与空气接触，容易滋生细菌，导致发霉。

发酵过程中的问题：

如果葡萄根本没有发酵或者发酵过程中糖分过高，也可能导致发霉。在这种情况下，需要加入活酵母来启动或加速发酵过程。

容器不干净：

在酿制过程中，如果使用的容器不干净，也可能导致葡萄酒发霉。

酒精度不足：

葡萄酒的酒精度达到一定水平（通常认为7%以上）时，可以抑制霉菌的生长。

处理方法

去除霉变部分：如果葡萄酒表面出现白膜，这是醋酸菌形成的，建议去除霉变部分，并观察是否还会继续发霉。

彻底清洗葡萄：在酿制前务必彻底清洗葡萄，并确保晾干水分。

保持卫生：在酿造过程中，保持所有器具和操作环境的清洁，避免杂菌污染。

控制发酵条件：确保发酵过程中的温度和时间适宜，及时过滤杂物，防止霉变。

建议

避免饮用：如果葡萄酒出现发霉现象，尤其是自酿葡萄酒，建议不要再饮用，以免对健康造成不良影响。

预防为主：在酿制葡萄酒时，务必注意卫生和发酵条件的控制，避免发霉问题的发生。

通过以上分析和建议，可以更好地理解和处理葡萄酒发霉的问题，确保葡萄酒的质量和安全性。