醒酒器是葡萄酒饮用中不可或缺的辅助器具，其核心功能及附加作用可归纳如下：

一、核心功能

去除沉淀物

醒酒器通过分酒和过滤功能，可有效清除葡萄酒底部因长时间陈放产生的沉淀物，保持酒液清澈。

柔化单宁

红葡萄酒中的单宁在陈年后可能显得粗糙，与空气接触后单宁分子会逐渐氧化，从而提升酒体顺滑度。

平衡酸度

醒酒过程中，酒液中的酸性成分会与氧气反应，帮助调节酸度，使口感更加和谐。

二、附加作用

释放香气

醒酒时酒香会逐渐上浮，使酒的香气更加浓郁复杂。

促进氧化反应

醒酒器的大容量设计（瓶肚较宽）能加速酒液与空气的接触，缩短醒酒时间并增强风味。

提升倒酒体验

通过控制倒酒角度和力度，可减少沉淀物进入酒杯，同时利用空气循环使酒液更均匀。

三、使用建议

陈年酒建议醒酒1-2小时，普通葡萄酒可短时醒酒（5-15分钟）。

大容量醒酒器（如酒肚较宽的款式）能加快醒酒速度，但需注意避免过度氧化。

过滤酒渣时建议重复操作2-3次，确保酒杯清洁。

通过合理使用醒酒器，可显著提升葡萄酒的口感和香气，是葡萄酒爱好者必备的品酒工具。