没有启瓶器时，有多种方法可以打开红酒瓶。以下是一些常见的方法：

毛巾开瓶法

用一条毛巾包裹住葡萄酒的底部。

将瓶底靠在墙面上，瓶身与墙面保持垂直状态。

均匀有力地撞击瓶底，瓶塞便会慢慢地被顶出来。

一旦软木塞被顶出一部分后，便可以用手或钳子将其拔出。

螺丝开瓶法

准备好一些钉子，一个扳手，一把锤子。

把钉子一个个锤入红酒的软木塞中。

用扳手将那些钉子全部拔出来，这时，就可以顺带将软木塞一起拔出来了。

钥匙开瓶法

如果找不到开瓶器，建议用钥匙先插入瓶塞中。

然后向顺手的方向慢慢旋转，这样就可以把软木塞慢慢的给转出来了。

剪刀开瓶法

用剪刀其中一边慢慢地扎进软木塞中，尽量扎深入一点。

把剪刀牢牢扎进软木塞后就用手抓稳剪刀，另一只手就慢慢地转动酒瓶。

在酒瓶转动的同时，将剪刀轻轻往上提，木塞就会慢慢拔出来。

回形针开瓶法

准备两根钢材质的回形针，把回形针部分拉直。

将回形针插入瓶口内，借助钳子的力量，把两个回形针从软木塞与瓶口缝隙处伸进瓶中。

用旋转回形针钩住软木塞，然后打上一个结，用钳子捏紧实一些，再慢慢往外把木塞提出来。

铁丝开瓶法

用铁丝做一个比瓶口稍微大一点的圆圈，让圆圈套进去后可以卡到瓶子的这个位置。

把铁丝放到燃气灶上烧至红色，然后套在瓶塞上，静置10秒。

接着再用冷水冲铁丝烫着的位置，然后用东西敲击瓶口，这样瓶口就轻松完整的被敲开了。

这些方法各有优缺点，可以根据实际情况选择合适的方法。如果家中工具齐全，建议使用螺丝开瓶法或毛巾开瓶法，因为这两种方法相对简单且省力。在户外或紧急情况下，可以利用剪刀、回形针或铁丝等方法。