根据搜索结果，中山孖宝庄园的营业时间如下：

当前营业状态

孖宝庄园于 2023年1月4日恢复正常营业。

最新活动信息

- 升级试业活动：

2023年9月20日，庄园进行了升级试业，期间推出了新菜单并享受精致美食与热情服务。

注意：

以上信息为历史数据，距今已超过1.5年，建议通过庄园官方渠道（如电话0760-23110333）核实最新营业状态及菜单信息。