高脚杯的拿法有以下几种：

用拇指和食指握住杯柄

将拇指和食指分别握住高脚杯上的杯柄，其他三个手指靠近杯底，保持稳定。这种方法适用于高脚杯比较小、轻的情况。

用手掌托住杯底

将手掌放在高脚杯底部，其他四指自然弯曲，稳定地托住杯子。这种方法适用于高脚杯比较大、重的情况。

用拇指、食指和中指握住杯柄

拇指、食指和中指分别握住杯柄，就像西方贵族绅士那般优雅。

用拇指及其他四指握住杯座

拇指及其他四指握住酒杯的杯座，这种方式更显商务稳重。

将高脚杯夹在食指和中指中间

其他手指自然向里弯曲，拇指轻轻护住杯的四分之三处，尽显优雅妩媚。

握住酒杯的杯脚

将杯脚置于拇指和一只或二只手指中间轻握，这种方法最简单，便于倾斜酒杯，观察酒的颜色以及旋转酒杯里的酒液。

握持酒杯的杯底

用手掌托住杯底，其他四指自然弯曲，稳定地托住杯子，这种方法能更轻易地操控酒杯，而且更有舒适感。

握住高脚杯柱的一半或者少于一半处

其他手指自然轻握，此方法比较媚气，适合女士。

用五指握住杯柄

握住时手指要分开，不能紧贴在一起，将手指的顶端放在杯柄的顶端，轻轻用力拉起杯子。

用手拿着杯子的底座部分

有暂停、期待和聆听的意思，这个动作非常专业优雅，适合站着喝酒的时候。

综合以上几种拿法，可以根据不同的场合和个人习惯选择合适的方法。一般来说，正式场合或品酒时使用拇指、食指和中指握住杯柄或杯座的方法显得更为优雅和专业；而在休闲场合或日常使用中，可以根据个人舒适度选择握住杯脚或杯底的方法。