装葡萄酒的玻璃瓶在特定条件下可以安全使用开水烫，但需注意操作方法和注意事项，以避免破裂风险。以下是具体说明：

一、开水烫玻璃瓶的可行性

杀菌消毒作用

开水烫玻璃瓶（建议100℃煮30分钟以上）能有效杀灭细菌和真菌，确保酒体卫生。

适用场景

- 新酒消毒或已开封酒瓶的二次消毒。

二、操作注意事项

避免骤热冲击

直接将开水倒入未预热的玻璃瓶会导致内外温差过大，引发热应力破裂。正确方法：

- 先倒入少量温水预热瓶身，待其温度接近开水后，再缓慢加入热水，确保均匀受热。

已开封酒瓶的处理

若酒瓶已开封，建议将酒液倒出后进行消毒，或采用蒸汽煮沸法（如用蒸锅加水烧开后，将瓶口浸入蒸汽中消毒）。

密封性要求

葡萄酒瓶需确保密封性良好，若瓶塞干裂或瓶身有微小裂缝，应更换容器。

三、不推荐开水烫的情况

未预热的玻璃瓶：

直接倒入开水易破裂。

已开封且未消毒的瓶塞：高温可能使瓶塞变形或干裂，导致漏气。

四、替代方案

若担心破裂风险，可采用以下替代方法：

蒸汽消毒：用蒸锅加水烧开后，将瓶口浸入蒸汽中消毒。

紫外线消毒：使用紫外线灯照射瓶身。

综上，装葡萄酒的玻璃瓶在规范操作下可用开水烫，但需注意预热和密封，以确保安全。