关于开瓶后未饮用的长城葡萄酒保存时间，需根据具体情况综合判断，主要影响因素包括酒体、保存温度和密封性。以下是详细说明：

一、保存时间参考范围

常温（18-25℃）

- 普通红葡萄酒开瓶后建议在3-5天内饮用完毕，否则可能因氧化产生醋味或变质。

- 若使用抽真空设备隔绝空气，部分优质葡萄酒可延长至7-10天。

冷藏环境（4-8℃）

- 冰箱冷藏可减缓氧化速度，部分酒体适中的葡萄酒可保存5天左右。

二、影响因素分析

酒体差异

- 轻酒体/桃红葡萄酒：

开瓶后较稳定，可保存3-5天。

- 中酒体/重酒体红葡萄酒：氧化较快，建议3-7天饮用完毕。

密封性

- 开瓶后需尽快饮用，若未及时封口或塞入空气，氧化反应会加速。

- 使用红酒袋或密封容器可延长保存时间，但风味仍可能下降。

温度影响

- 夏季高温会加速氧化，建议冷藏保存；冬春季节可适当放宽时间。

三、注意事项

开瓶后建议倒出部分酒液饮用，减少瓶内残余氧气。

若需长期保存，可考虑购买小容量葡萄酒或真空包装产品。

一旦出现醋味、霉变或异味，应立即丢弃。

综上，长城葡萄酒开瓶后未饮用的保存时间以3-7天为宜，具体取决于酒体、保存条件和密封性。