在酒中加入某些物质确实可以加速醉酒的过程。以下是一些常见的方法：

碳酸饮料

碳酸饮料如雪碧、可乐等含有大量的二氧化碳，这些二氧化碳可以加速酒精通过胃壁和小肠进入血液的速度，从而使人更快地感到醉意。

高糖甜品

加入高糖甜品如蜂蜜、柚子片等，由于糖分的存在，酒精会更容易被消化系统吸收，并迅速进入血液中，使人更快地感到醉意。

高脂肪食物

加入一些高脂肪食物如花生、瓜子等休闲零食，这些食物具有较高的脂肪含量，与白酒混合后容易加快酒精的吸收速度，进而加速醉酒的过程。

辣食材

加入一些辣食材如辣椒、花椒等，这些辣味成分能够刺激消化系统，促进酒精的吸收和代谢，加速醉酒的程度。

其他酒类

将不同类型的酒混合在一起饮用，特别是将高酒精度的酒与低酒精度的酒混合，也会加速醉酒的过程。

药物

某些胃动力药物和加快消化吸收的药物，如吗丁啉等，在喝酒时服用也会容易让人醉酒。

需要注意的是，虽然这些方法可以加速醉酒，但超量饮酒对健康有害。建议适量饮酒，避免空腹饮酒，并选择健康的饮品和食物搭配。