一、常规蜡封（软蜡包裹软木塞）

使用海马开酒刀切割蜡层

- 将开酒刀的螺旋刀对准瓶口，轻轻切入覆盖软木塞的蜡层，切至露出软木塞边缘后继续旋转拔出。

- 若蜡层较厚或较硬，建议先用热毛巾擦拭瓶口软化蜡胶，再操作。

直接拔出法（风险较高）

- 用开酒刀螺旋杆直接穿过蜡封层拔出软木塞，但需注意避免划伤瓶口或手部，且老酒瓶可能因蜡胶过硬而损坏。

二、特殊蜡封类型

易撕蜡封（带标签）

- 撕开内置标签即可露出软木塞，适合近期封口的酒瓶。

蜡胶囊封口

- 用开瓶器钻尖对准蜡胶囊中心，将蜡点推进后旋转拔出，软木塞与蜡完全分离。

三、注意事项

陈年葡萄酒：

超过10年的老酒，软木塞可能脆弱易碎，建议先加热蜡封（20-30秒）软化后再开，或切开蜡层。

操作规范：加热蜡封时需注意火候，避免过热破坏酒质；切割蜡层时动作要轻柔，防止碎片掉入酒中。

工具准备：建议搭配餐巾纸或锡纸包裹瓶身，减少划伤风险。

若操作不当导致瓶塞碎裂，建议联系专业侍酒师处理。