关于适合埋藏的酒类选择，综合权威信息整理如下：

一、推荐酒类

高度数白酒

50度以上的纯粮酿造白酒是首选，因其酒精浓度较高，能有效抑制微生物生长，延长陈化周期。

酱香型白酒

部分资料提到酱香型酒适合埋藏，但需注意勾兑酒可能因化学物质变质，建议选择酒厂原酒。

浓香型白酒

与酱香型类似，浓香型原酒在密封条件下可较好地陈化。

黄酒（如绍兴女儿红）

传统黄酒在适宜条件下可陈化，但需注意密封性和存放环境，部分资料提到埋藏可提升口感。

二、注意事项

酒质要求

- 优先选择酒厂原酒，避免勾兑酒中的化学添加剂影响陈化。

- 葡萄酒、啤酒等低度酒不建议埋藏，易变质且无陈化价值。

包装与环境

- 需使用密封性强的酒坛或陶罐，确保容器无裂缝。

- 埋藏环境需保持通风、避光、温度稳定（冬暖夏凉），避免潮湿导致霉变。

时间与风险

- 陈化时间因酒种和条件不同而异，通常需数月至数年。

- 黄酒埋藏可能导致酒精度略微降低，但需注意容器密封性以防渗漏。

三、特别说明

茅台等高端酒：

虽然品质优异，但通常不建议自行埋藏，因其包装和存储条件已经过专业调控。

勾兑酒风险：市售瓶装酒多为加浆或勾兑产品，埋藏后可能因化学物质挥发或变质影响品质。

综上，50度以上纯粮酿造的酱香型、浓香型白酒是较为适合埋藏的酒类，但需严格把控酒质和存储条件。