根据多个权威来源的综合分析，大瓶矿泉水的水质表现可总结如下：

一、国际品牌

依云（Evian）

- 产自法国阿尔卑斯山脚下，水源受保护且远离污染，通过15年天然过滤和冰川砂层矿化，富含天然矿物质，口感清新纯净。

圣培露（San Pellegrino）

- 意大利品牌，历史悠久的矿泉水品牌，采用传统工艺与现代技术结合，水源来自意大利多国，含多种矿物质且口感均衡。

奥塔利斯（Gerolsteiner）

- 德国品牌，源自欧洲矿泉水温泉地带，水质清澈且矿物质含量高，多次通过国际检测认证。

二、国内品牌

昆仑山

- 源自海拔6000米的昆仑雪山，经50年以上冰川融水矿化，富含锶、钾等矿物质，pH值呈弱碱性，属一级饮用水标准。

百岁山

- 产自广东惠州罗浮山，水源为160米深处的优质矿泉，富含偏硅酸、锂等微量元素，水质天然纯净。

农夫山泉

- 以长白山和丹江口水库为水源，采用多道滤净工艺，水质甘甜且矿物质含量适中，市场占有率较高。

恒大冰泉

- 来自长白山原始森林的火山岩冷泉，含天然矿物质，pH值7.25-7.80，呈弱碱性。

三、其他推荐品牌

依云（Eva）：

天然矿泉水，水源同样来自阿尔卑斯山，未添加任何人工成分。

康师傅矿物质水：符合国家饮用水标准，添加钾镁等矿物质，口感偏甜。

四、选择建议

追求天然纯净：优先选择依云、昆仑山、圣培露等国际品牌，水源保护严格且过滤工艺成熟。

注重矿物质：昆仑山、百岁山等含多种微量元素，适合需要补充矿物质的人群。

预算有限：农夫山泉、怡宝等国内品牌性价比高，但水源多为人工处理。

注：不同品牌的口感偏好可能因矿物质含量差异而不同，建议根据个人需求选择。