根据搜索结果，金沙三星酒目前处于停产状态，具体情况如下：

停产时间线

- 金沙酒业于 2020年12月1日停产了老三星回沙酒系列5款产品；

- 2021年2月1日，金沙回沙酒老三星省内版产品正式停产；

- 2024年仍有用户反馈称该产品 停产三年多，但此信息未与官方公告完全一致。

市场现状

- 停产产品存在 变相涨价现象，部分渠道出现“停产即涨价”营销策略；

- 2024年仍有少量在售产品，但属于 限量版或特殊年份款，并非常规款。

收藏与价格

- 停产产品因稀缺性成为收藏对象，部分用户认为其品质优于当前在售的五星/三星产品；

- 价格方面，停产款因存世量减少，部分渠道流通价可达新品价格的数倍。

建议：

若需购买，建议通过官方渠道或授权经销商核实产品真伪及存世情况，避免购买到以次充好的仿制品。