法国香水茉莉的缺点主要包括以下几点：

全株有毒：

法国香水茉莉的叶子和花朵都含有毒性成分，这些毒性主要集中在汁液中。如果皮肤不小心接触到，可能会引起红肿、瘙痒等过敏反应。如果误食了叶片或花朵，还可能出现呕吐、腹泻等中毒症状，严重时甚至需要送医治疗。

不适合室内观赏：

由于毒性，法国香水茉莉不适合在室内，尤其是卧室等封闭场所养护。花粉接触到皮肤会引起不适，误食则可能危及健康。

养护要求较高：

法国香水茉莉需要温暖、湿润且光照充足的环境，生长旺季还要勤施肥，补充养分。如果不能满足这些条件，可能会影响其生长和开花。

存在安全风险：

家中有小孩或宠物时，法国香水茉莉的毒性可能带来更大的风险。误食或误触可能导致严重的健康问题。

综上所述，法国香水茉莉虽然观赏价值高，但其毒性使其在养护和使用时需要特别小心。建议将其种植在室外，并避免误食或误触。