关于"PLATINUM酒是什么品牌"的问题，需根据具体类型进行区分：

一、葡萄酒领域

PLATINUM是澳大利亚葡萄酒的一种等级标识，属于最高等级（白金级），并非独立品牌。该等级酒采用严格筛选的葡萄品种（如设拉子），经长时间陈酿，具有深邃紫色、辛香、成熟浆果及巧克力香气等特点。

二、文具领域

PLATINUM是日本中田俊一创立的文具品牌，主要生产圆珠笔、中性笔、白板笔等书写工具，与葡萄酒无关。

三、白酒领域

存在PLATINUM白酒品牌，例如：

日本PLATINUM PEN CO., LTD.：

以传统漆艺和金工工艺为特色，生产定制笔类，与葡萄酒和白酒无关。

中国衡水老白干：

旗下有"白金酒"系列，采用地缸酿酒工艺，产自河北衡水，与澳大利亚白金葡萄酒等级体系无关。

总结

PLATINUM并非单一品牌，需根据产品类型判断。若指葡萄酒，则为澳大利亚白金等级；若涉及文具或白酒，则需进一步明确具体厂商。