很抱歉，目前可查的信息中并未提及1851年维多利亚的葡萄酒具体名称。现有资料中关于维多利亚葡萄的描述主要集中在其作为葡萄品种的特性和产地，例如：

品种特性

维多利亚葡萄是澳大利亚最古老的葡萄品种之一，由德国移民在19世纪早期引入，主要用于酿酒。其果皮厚、颗粒小、成熟期晚，抗霜霉性强，适合酿制冰葡萄酒。

名称争议

该品种的英文名存在不同表述：

- Victoria（维多利亚）

- Vidal（维达尔）

- 维达尔（Widal）

但所有名称均指向同一品种。

历史背景

19世纪中叶，维多利亚葡萄开始在澳大利亚南部广泛种植，逐渐成为当地葡萄酒产业的基础。其独特的口感和抗逆性使其成为多个知名酒庄（如维多利亚酒庄）的核心葡萄品种。

若需了解1851年葡萄酒的具体名称，建议通过地方档案、葡萄酒历史文献或专业酒类数据库进一步查询。