一、查看包装与标签

条形码与产地标识

国产红酒通常以"69"开头，而进口红酒以国家代码开头（如法国37、美国00-13）。注意包装盒印刷是否清晰，有无篡改痕迹。

标签内容完整性

正标需包含酒庄名、产区、酒精度、容积、年份等必要信息，背标必须有中文标识。若标签模糊、文字错误或无中文标识，需谨慎购买。

防伪标识

优质红酒包装盒上通常有二维码或防伪标签，可通过扫码或官方渠道验证真伪。

二、观察酒液特征

颜色与透明度

正品红酒呈亮红色至深红色，清澈透明，无悬浮物或沉淀。若酒液浑浊、颜色暗淡，可能是勾兑酒。

酒体与粘度

优质红酒入口醇厚，杯边留有"粗纹"（油状液体滴珠），反映酒精度、甘油含量及颜色提取程度。劣质酒可能口感单薄、粘度低。

沉淀情况

真品红酒滴于餐巾纸后，酒液均匀扩散，无沉淀。若出现明显色素颗粒沉淀，可能是色素勾兑的假酒。

三、品鉴口感与香气

香气层次

正品红酒具有果香、草香或香料交织的复杂香气，层次分明且协调。劣质酒可能香气刺鼻、单一。

口感平衡

真品红酒口感醇厚，酸度、甜度、单宁与酒精平衡，余味绵长。勾兑酒可能口感生涩、短促。

饮用后的感受

正品红酒饮用后嘴唇微发干涩（自然发酵），若立即发红则可能添加了色素。

四、其他辅助方法

碱水测试（慎用）

将食用碱兑水后滴于酒液，真品红酒可能因花色苷反应呈深蓝色，但此方法对特殊色素勾兑酒无效。操作时需注意酸碱浓度，避免腐蚀酒瓶。

瓶身工艺

正品红酒瓶底有清晰印花或压纹，做工精细；假酒瓶身可能粗糙、标签模糊。

价格与渠道

进口红酒价格较高，建议通过正规渠道购买。若价格异常低廉，需警惕假货。

总结

建议优先通过查看包装、标签和酒液特征进行初步判断，再结合口感和香气进行综合评估。若发现可疑产品，建议通过官方渠道核实或咨询专业人士。