糯米红酒在发酵过程中，糯米中的淀粉会转化为糖分，同时产生一些酸味，这是正常现象。这种甜酸味使得糯米红酒口感丰富，回味悠长，并且能够与各种美食搭配，增添食欲。因此，如果你品尝糯米红酒时感觉有点酸甜味，不用担心，这是这款酒品的正常特征之一，也是其受欢迎的原因之一。

然而，如果糯米红酒变酸了，可能是因为发酵步骤出错或放置时间过长，导致酒液里生出了酸类物质，或者是因为温度控制不当，使得杂菌在发酵过程中繁殖，产生酒精的同时也产生了许多酸类物质。这种情况下，糯米酒可能已经变质，不建议继续饮用。如果仍想补救，可以尝试在大火煮沸后加入一些糖来调味，或者混入新的酒，用水稀释。

综上所述，糯米红酒有点酸是正常现象，但如果变酸了，则可能意味着酒质已经变质，不建议饮用。在制作糯米红酒时，应注意控制发酵温度和时间，避免杂菌污染，以保持酒的品质。