根据不同的预算、口味偏好和场合需求，以下是请客吃饭时值得推荐的白酒推荐及选择建议：

一、高端商务宴请

茅台（飞天茅台/小飞天）

作为酱香型白酒的标杆，茅台以“酱香突出、空杯留香”著称，是商务宴请的顶级选择，象征品质与尊重。

五粮液

浓香型代表品牌，酒体醇厚，香气浓郁，适合搭配川菜、鲁菜等重口味菜肴，兼具面子与内涵。

国窖1573

茅台镇产酱香酒，12987工艺酿造，5年陈以上，酱香与粮香平衡，适合追求传统风味的宴请。

二、高性价比选择

古井贡酒

中国八大名酒之一，以“酒中牡丹”闻名，口感醇厚细腻，适合预算有限但想体现品质的场合。

泸州老窖头曲

浓香型鼻祖，粮香与窖香交织，100元左右的高性价比使其成为口粮酒与宴请的理想选择。

宝丰优质30

清香型名酒，1.1升大容量，纯粮酿造，口感清甜甘润，适合喜欢清爽口感的宾客。

三、特色酒品推荐

遵仁台

贵州茅台镇产酱酒，5年基酒+8年老酒勾调，口感绵柔细腻，回甜顺滑，适合追求独特风味的宴请。

鸭溪窖酒

贵州遵义浓香型，微黄色酒体，香气浓郁，兼具地域特色与品质，适合差异化需求。

酒鬼酒

湘西特色馥郁香型，融合浓、清、酱三香，口感层次丰富，适合年轻化或特色主题的聚会。

四、注意事项

搭配建议：

浓香型适合川菜、鲁菜；酱香突出红烧肉、烤鸭；清香型宜配鱼虾、凉菜。

预算控制：高端酒款（如茅台、五粮液）单瓶可达千元，建议根据人数和预算合理选择。

品质验证：优先选择知名品牌或获奖产品，注意查看生产日期与储藏条件。

通过以上推荐，可根据具体需求灵活搭配，既彰显档次又兼顾性价比。