宁夏贺兰山酒庄的创始人是 陈德启。以下是相关信息的综合说明：

创业背景与时间

陈德启于2007年创立贺兰山酒庄，当时贺兰山东麓仍是荒滩戈壁，他通过近3亿元投资，种植500万棵葡萄树，推动该地区葡萄酒产业发展。

品牌与成就

- 陈德启创立的酒庄以“贺兰神（宁夏）国际葡萄酒庄有限公司”为运营主体，是宁夏首家异地客商投资的葡萄酒企业。

- 其酒庄采用混酿工艺，曾获国际奖项，推动宁夏葡萄酒走向世界舞台。

其他相关酒庄

- 陈德启还涉及其他酒庄项目，如贺兰晴雪酒庄（由合伙人容健创立，2005年建立，2009年葡萄酒获国际大奖）。

综上，陈德启是宁夏贺兰山酒庄的核心创始人，其企业对当地葡萄酒产业具有里程碑意义。