甜型黄酒是中国黄酒分类中含糖量最高的一类，其分类和特点如下：

一、主要种类

香雪酒

以糯米、粳米等为原料，采用淋饭法酿制，糖分含量超过100g/L，酒体醇厚，呈深褐色，带有焦糖香，是浙江地区代表性甜型黄酒。

沉缸酒

采用传统固态发酵工艺，酒液经长时间陈酿，糖分保留较高，口感甜润，香气浓郁，具有地域特色。

蜜清醇（蜜香型）

以糯米为原料，加入糖化发酵剂或酒药，再淋入酒精含量40-50%的糟烧酒，酒体协调，甜而不腻，具有花蜜香。

善酿酒（半甜型）

含糖量40.1-100g/L，用成品黄酒代水发酵，酒体醇厚，香气浓郁，是半甜型黄酒的代表。

二、其他相关类型

元红酒（干型）：

含糖量≤15g/L，酒体清爽，适合喜欢清淡口感的人群。

加饭酒（半干型）：含糖量15-40g/L，因发酵时添加糯米提升酒体，香气浓郁。

三、特点对比

| 类型 | 含糖量 | 口感特点 | 代表品种 |

|------------|--------------|------------------------------|------------------------|

| 干型 | ≤15g/L | 清爽醇和 | 上海老酒、元红酒 |

| 半干型 | 15-40g/L | 香醇浓郁 | 善酿、加饭酒 |

| 半甜型 | 40.1-100g/L | 醇厚鲜甜 | 香雪、沉缸酒 |

| 甜型 | >100g/L | 甜润细腻 | 蜜清醇、沉缸酒 |

四、选择建议

偏好浓郁口感：可选香雪酒、沉缸酒；

注重甜润度：蜜清醇、善酿更合适；

清淡偏好：元红酒、干型黄酒是较好选择。

甜型黄酒因糖分较高，需适量饮用，且不同品牌风味差异较大，建议根据个人口味偏好选择。