法国红酒标注的45度指的是 酒精度数，即 在标准条件下（通常是20℃），每100毫升酒液中含有45毫升酒精。这个酒精度数意味着这款酒属于中度酒，不属于高度酒，但也不是低度酒。

在品鉴葡萄酒时，将酒杯倾斜45度可以帮助观察者更好地欣赏酒的颜色和层次，这种方法被称为“酒眼法”。通过这种方法，可以观察到酒的颜色从中心到边缘的过渡，从而推测出酒的年龄、产地和口感等信息。

需要注意的是，酒精度数只是衡量酒精度的一个指标，品鉴葡萄酒时还需要综合考虑其他因素，如酒的香气、口感、余味等。