红酒的级别划分因国家或产区而异，主要分为以下几种体系：

一、法国葡萄酒分级体系（最严格）

法国葡萄酒采用四级分级制度，从高到低分别为：

AOC（Appellation d'Origine Contrôlée）

法定产区葡萄酒，需严格控制葡萄品种、种植面积、酿酒工艺等，产量最低，价格最高，是法国葡萄酒的最高等级。

- 波尔多一级庄（五大酒庄：拉菲、拉图等）和勃艮第顶级酒（罗曼尼-康帝）属于AOC。

VDQS（Vins de Qualité Supérieure）

优良地区餐酒，需通过品酒委员会认证，允许少量混合葡萄酿造，品质略低于AOC但高于普通地区酒。

VDP（Vin de Pays）

地区餐酒，由特定产区生产，需通过品酒委员会核准，可混合葡萄酿造，是日常餐酒中品质较好的级别。

VDT（Vins de Table）

日常餐酒，无严格产区限制，可调配生产，品质相对较低。

二、意大利葡萄酒分级体系

意大利葡萄酒分为四个等级：

DOCG（Denominazione di Origine Controllata）

法定产区葡萄酒，需严格监控种植、酿造等环节，产量较低。

DOC（Denominazione di Origine）

优良法定区葡萄酒，执行标准略低于DOCG。

IGT（Indicazione Geografica di Qualità）

地方餐酒，品质介于DOC和VDT之间。

VDT（Vino di Qualità）

日常餐酒，无严格产区限制。

三、西班牙葡萄酒分级体系

西班牙分为五个等级：

VP（Vino de Pago）

单一庄园酒庄酒，需满足严格产量和品质标准。

DOC/DOCa

法定优质产区酒，需通过官方认证。

DO

地区餐酒，品质稳定。

VC/VCIG

特定产区酒，品质低于DO。

四、其他国家的分类方式

德国：

以葡萄含糖量分为四个等级。

荷兰：分为AOC、VDQS、VDP、常温餐酒四个层级。

五、其他分类维度

产区差异：旧世界产区（如法国波尔多、勃艮第）通常比新世界产区（如美国加州、澳大利亚）等级更高。

年份因素：好年份产出的酒因稀缺性更高，档次也更高。

价格关联：AOC级酒价格最高，VDP级次之，日常餐酒价格最低。

总结

红酒等级划分需结合产区、酒庄级别、年份及酿造标准综合判断。购买时可通过酒标识别等级标识（如AOC、DOCG等），但需注意不同国家存在差异。