中餐宴会斟酒顺序需根据宴会类型、宾客身份及文化习俗综合判断，具体规则如下：

一、基本原则

主宾优先

无论何种宴会，均应从主宾（最重要或最尊贵的宾客）开始斟酒，随后依次向其他宾客敬酒。

主人最后

主宾或重要宾客敬酒后，主人再行敬酒，表示对来宾的尊重。

方向规范

通常按 顺时针方向绕台为宾客斟酒，这是中餐礼仪的常见做法。

二、特殊场景说明

宾主身份差异

- 若宴请亚洲宾客（如男士为主），先斟男主宾位，再斟女宾位；

- 若宴请欧美宾客，则先斟女主宾位，后斟男主宾位。

座位安排关联

主宾通常位于主人的 左手第一个座位（以主人视角判断），服务员可同时从主宾和副主宾位置开始服务。

酒水类型顺序

- 先斟 葡萄酒，再斟 烈性酒（如白酒、威士忌），最后斟 软饮料（如啤酒、果汁）。

三、服务细节

酒量控制：

根据酒杯大小和酒类特性，控制斟酒量，避免溢出；

特殊需求：为需冷饮的酒水准备冰桶、冰块等，确保饮用温度；

互动礼仪：主人敬酒后，宾主动作回敬时需站起，主人应回避接受。

四、注意事项

不同地区或民族可能存在差异，如北方宴请可能先敬主人，南方则更强调主宾优先；

若宴会规模较大，可分批次为不同区域宾客服务，提高效率。

通过以上规则与细节的结合，可确保中餐宴会斟酒既体现礼仪规范，又兼顾实际操作需求。