红酒的保质期需结合法规定义和实际饮用情况综合判断，具体说明如下：

一、法规定义的保质期

国家法律规定

我国《食品法》规定，进口葡萄酒的最长保质期为10年。但需注意，我国自2008年起实施的《食品标识管理规定》中，酒精度≥10%的饮料酒可免除标注保质期。

无统一标注保质期

葡萄酒本身无统一保质期，国际上通常以“适饮期”替代。适饮期是指红酒风味最佳、品质稳定的时间段，超过此阶段酒体可能变淡、酸度上升，但酒液仍属安全可饮。

二、实际饮用建议

最佳饮用期

多数红酒的适饮期为2-5年，此时酒体成熟，单宁柔和，香气浓郁。部分优质葡萄酒在妥善保存下，甚至可达数十年陈年，但风味会逐渐转变。

影响品质的因素

- 存储条件：

需存放在阴凉、干燥、避光的环境中，避免阳光直射和高温。开瓶后建议密封冷藏保存。

- 瓶塞维护：存放时瓶塞需保持湿润，防止干燥收缩导致漏气。

三、特殊说明

未开封红酒：未拆封且存储得当的红酒可长期保存，但口感可能因存放时间延长而略有变化。

变质判定：若出现异味、变色或沉淀，即使未到标注保质期，也不宜继续饮用。

综上，红酒的“保质期”实为适饮期，建议根据酒款特性和存储条件判断是否适合饮用。