关于T15037红酒的标准,综合相关信息说明如下:
一、标准版本与有效性
T15037-1994 该版本是1994年发布的国家酒水类执行标准,属于 推荐性标准
,已 作废失效(废止日期:2008年1月1日)。
GB/T 15037-2006
现行国家标准为 2006年修订版,属于 强制性标准,自2007年1月1日起实施。该标准涵盖葡萄酒的术语定义、产品分类、技术要求、检验规则、包装标识等全流程规范。
二、核心技术要求
原料与工艺
要求以新鲜葡萄或葡萄汁为原料,经全部或部分发酵酿制而成,酒精度≥7%vol。
产品分类
根据糖分含量分为干型(≤4g/L)、半干型(4-12g/L)、甜型(≥12g/L)等;按生产工艺分为传统法、罐式法、连续发酵法等。
安全标准
- 甲醇含量≤400mg/L,需符合《食品安全国家标准 发酵酒及其配制酒》;
- 禁止添加食用酒精勾兑。
标签要求
必须标注产地、制造商、生产日期、批号等信息,法定产区酒需标明AOC认证。
三、其他说明
T字母标识: 特指用龙舌兰等植物酿制的“特其拉酒”(Tequila),与葡萄酒无关; 质量评价
建议购买时关注酒标上的GB/T 15037-2006认证标识,以确保产品符合最新国家标准。