DO级（Denominación de Origen）是西班牙葡萄酒的一种法定产区等级制度，全称为“法定产区葡萄酒”，相当于法国的AOC（Appellation d'Origine Contrôlée）等级。以下是具体解析：

一、基本定义与历史背景

法定产区标识

DO级酒款需在特定地理区域内生产，该区域需具备独特的气候、土壤等自然条件，并遵循严格的酿造规范。

历史演变

该制度由西班牙政府于1970年代推出，旨在规范葡萄酒生产，提升品质。目前西班牙葡萄酒等级体系从高到低分为：DOC（Denominación de Origen Controlada）、DO（Denominación de Origen）、VDLT（Vinos de Alta Dirección y Línea de Producción）、VC（Vinos de Control）和VDM（Vinos de Moda）。

二、核心特点

产区限制

DO级酒款仅限指定产区生产，且每个产区需满足土壤、气候等自然条件要求。

酿造规范

需遵循传统酿造工艺，同时需通过官方认证，确保品质稳定性。

市场定位

属于中高端葡萄酒，价格通常高于普通餐酒，但低于顶级DO（如 DOC）。

三、与其他等级的差异

| 级别 | 相当于法国的等级 | 产区数量 | 覆盖面积 |

|------------|----------------------|----------|----------------|

| DOC| AOC（Appellation d'Origine Contrôlée） | 20-25个 | 3000平方公里|

| DO | AOC（但酒庄规模较小） | 50个 | 7000平方公里|

| VDLT | AOC（最高等级） | 5个 | 130平方公里 |

| VC | AOC（较低等级） | 50个 | 700平方公里|

| VDM| AOC（最低等级） | 50个 | 700平方公里|

四、品质与价格

DO级酒款需通过官方认证，品质相对稳定，但低于顶级DO产区（如 DOC）。价格方面，DO级葡萄酒通常比普通餐酒高30%-50%，但低于 DOC 级产品。

五、国际认知

DO级葡萄酒在国际市场上逐渐获得认可，部分优质DO（如里奥哈、 Priorat）已跻身国际高端葡萄酒行列。

综上，DO级是西班牙葡萄酒体系中兼具产地标识与品质保障的法定级别，适合追求品质与风土特色的消费者选择。