红酒的封口方式因类型、存储需求和生产工艺的不同而有所差异，主要分为使用木塞和螺旋盖两种常见形式：

一、使用木塞的葡萄酒

材料与特性

木塞主要由栓皮栎树的木栓层制成，具有密度低、弹性好、柔韧性强的特点，能随酒液微胀塞紧瓶口，防止渗漏，同时允许少量空气进入以促进微氧作用。

优势

- 支持长期陈化，尤其适合需要数十年甚至上百年陈年的葡萄酒（如干红、雪莉酒）。

- 保持酒体平衡，通过微氧环境促进风味成熟。

缺点

- 需定期检查并更换（约5%的木塞存在TCA污染风险）。

- 开瓶后需谨慎处理，避免木塞碎屑污染酒液。

二、无木塞的葡萄酒

螺旋盖封口

现代葡萄酒常采用螺旋盖（金属或塑料材质），通过旋转拧紧实现密封，避免木塞污染问题。螺旋盖还能精确控制透气量，适合需长期储存但无需频繁开瓶的葡萄酒。

其他替代方案

- 贴片软木塞：

结合天然软木与碎木颗粒，成本低于天然软木但同样存在TCA污染风险。

- 聚合软木塞/高分子合成塞：耐化学腐蚀，适合酸性葡萄酒或需长期密封的酒款。

- 玻璃塞：透明直观，但密封性较差，多用于香槟等特定酒类。

三、选择建议

追求陈年潜力：优先选择木塞封口的干红、雪莉酒等。

注重卫生与便捷：螺旋盖或聚合软木塞更合适。

短期饮用：部分预装葡萄酒可能使用塑料盖或金属盖。

综上，红酒并非全部使用木塞，但木塞仍是主流封口方式，尤其适合需要长期陈化的优质葡萄酒。