关于洋酒的苦味问题，需结合酒类类型和工艺特点综合分析。以下为不苦或苦味较少的洋酒类型及推荐：

一、甜型洋酒（典型甜酒）

贵腐酒（Sauternes）

通过葡萄皮长时间浸渍发酵，甜度高，苦味被糖分稀释，口感清甜。

冰酒（Ice Wine）

同样依赖糖分平衡酸度，甜润清爽，苦味较少。

甜汽酒（Sparkling Wine）

如香槟，含糖量较高，口感偏甜，属于非苦类饮料。

二、起泡型洋酒

香槟（Champagne）

法国起泡酒需二次发酵，酒体轻盈，甜味突出，苦味被有效控制。

卡瓦（Cava）

西班牙起泡酒，工艺类似香槟，口感清爽甜润。

三、部分干型洋酒

半甜型/甜白葡萄酒

如霞多丽（Chardonnay）的半甜款，单宁含量较低，酸度平衡，苦味较轻。

轻型干红葡萄酒

采用短时浸皮工艺，单宁保留较少，口感较为柔和。

四、其他推荐

威士忌：

单一谷物威士忌（如知多日本谷物威士忌）经橡木桶陈酿，苦味被去除，口感香甜。

杜松子酒（Jug whiskey）：以杜松子为原料，甜度较高，苦味不明显。

总结

若追求不苦的洋酒，甜型、起泡型及部分干型是较好选择。若偏好清爽口感，可优先考虑贵腐酒、香槟或轻型干红。不同酒类因原料和工艺差异，苦味表现各有侧重。