红酒开瓶后的保存时间受多种因素影响，以下是综合分析：

一、常规保存时间范围

冷藏保存（冰箱）

开瓶后冷藏可延长保存时间至 3-5天，具体取决于环境温度：

- 温度较低（如4°C左右）：5天左右

- 温度较高（如20°C左右）：3天左右

常温保存

若未冷藏，开瓶红酒通常只能保存 1-3天，因氧化反应加速导致酒液变酸、风味变差

二、不同类型葡萄酒的差异

起泡酒：

需在1天内饮用完毕，否则气泡会消失

红葡萄酒/白葡萄酒：冷藏保存3-5天

甜型酒：可冷藏5-7天甚至更久，但需注意糖分和酸度

三、保存关键建议

密封与冷藏：

开瓶后应尽快用软木塞重新密封，并将酒瓶直立冷藏，避免酒液与空气接触

避免二次污染：

冷藏时注意酒瓶清洁，避免细菌或霉菌滋生

及时饮用：

超过建议时间后，酒的口感和营养价值会显著下降，建议尽早饮用

四、注意事项

若已出现霉变、异味或酒体异常，应立即丢弃

葡萄酒虽含抗氧化物质，但开瓶后仍建议在1-2周内饮用完毕

综上，红酒开瓶后冷藏保存3-5天是较为安全的期限，具体需结合温度条件判断。