四川轻化工大学的酿酒工程专业 适合女生。以下是一些支持这一观点的理由：

性别不是限制因素：

酿酒工程专业并不受性别限制，个人兴趣和职业倾向才是决定因素。无论男生还是女生，只要对酿酒工程领域感兴趣并愿意投入努力学习，都能够学好这个专业并获得相应的职业发展。

专业特点：

酿酒工程专业是以化学、生物学和工程学为基础，研究酒类酿造、蒸馏、贮藏、勾调、品评及鉴赏艺术和营销理念的科学理论与应用技术相统一的综合性学科。这个专业涉及到实验和操作，需要一定的操作能力和技巧，但学校会提供相应的培训和指导，帮助学生掌握必要的实验技能。

就业前景：

酿酒工程专业的就业前景良好，毕业生可以在酿酒科学与工程领域内从事教学、科学研究与开发、生产管理、检验、产品营销与技术服务等工作，也可以考研或出国深造。

个人发展：

女生选择酿酒工程专业，能够找到一份好工作并不难，并且薪资虽然不高，但能满足女生兼顾工作和家庭的需求。

综上所述，如果你对酿酒工程感兴趣，并准备投入时间和精力学习，那么四川轻化工大学酿酒工程专业是一个很好的选择，无论男生还是女生都可以获得良好的教育和发展机会。