红酒的级别划分因国家或产区而异，主要分为以下几种体系：
一、法国葡萄酒分级体系（最严格）
法国葡萄酒采用四级分级制度，从高到低分别为：
AOC（Appellation d'Origine Contrôlée） 法定产区葡萄酒，需严格控制葡萄品种、种植面积、酿酒工艺等，产量最低，价格最高，是法国葡萄酒的最高等级。
- 波尔多一级庄（五大酒庄：拉菲、拉图等）和勃艮第顶级酒（罗曼尼-康帝）属于AOC。
VDQS（Vins de Qualité Supérieure）
优良地区餐酒，需通过品酒委员会认证，允许少量混酿，价格低于AOC但高于普通餐酒。
VDP（Vin de Pays）
地区餐酒，产地需标注，允许混合不同葡萄品种酿造，是日常餐酒中品质较好的等级。
VDT（Vins de Table）
日常餐酒，无严格产区限制，可调配生产，价格最低。
二、意大利葡萄酒分级体系
分为四个等级：
DOCG（Denominazione di Origine Controllata）
法定产区葡萄酒，需严格认证，类似法国的AOC。
DOC（Denominazione di Origine Calificata）
优良法定区葡萄酒，限制条件较AOC宽松。
IGT（Indicazione Geografica di Qualità）
地方餐酒，品质低于前两级。
VDT（Vino di Qualità）
日常餐酒，无严格认证。
三、西班牙葡萄酒分级体系
分为五个等级：
VP（Vino de Pago）
单一庄园酒庄酒，产量极低，品质最高。
DOC/DOCa
法定优质产区酒，需认证但较VP宽松。
DO
法定产区酒，标准低于VP。
VC/VCIG
特定产区酒，品质较低。
VDT
日常餐酒。
四、其他国家的分类方式
荷兰： AOC（法定产区）、VDQS（准法定产区）、VDP（地区餐酒）。 德国
总结
红酒等级主要取决于产区法规、酿造标准及产量。法国AOC是国际认可的最高等级，而其他国家的分级体系则根据本土酒业特点设计。购买时可通过酒标上的分级标识快速判断品质。
