一、基础知识类
《葡萄酒百科全书》
- 656页超厚版勃艮第百科全书,收录450位生产者、上千个葡萄园,由Jasper Morris撰写,是葡萄酒领域的权威资料。
《世界葡萄酒地图》
- 8th版由休·约翰逊与杰西斯·罗宾逊联合编写,覆盖全球51个产酒国家及数千个产区,配有68位专业顾问参与,是系统学习葡萄酒地理知识的必备读物。
《葡萄酒入门讲座》
- 浦外(上海)国际贸易有限公司推荐,内容涵盖葡萄酒历史、品种、品鉴技巧等基础知识,适合初学者快速掌握核心概念。
二、品鉴与工艺类
《品鉴红酒》
- 专业酒类指南,系统介绍红酒的香气、口感及品鉴方法,适合希望提升品鉴能力的读者。
《葡萄酒品鉴百问百答》
- 以问答形式解答常见品鉴问题,内容实用且覆盖面广,适合日常学习与实践。
《牛津葡萄酒辞典》
- 4000余条葡萄酒词目,由全球160位专家编纂,是葡萄酒爱好者的权威词典。
三、产区与文化类
《勃艮第酒商》
- 由葡萄酒大师Nicolas Belfrage撰写,深入剖析勃艮第产区历史、葡萄种植与酒款特点,适合对特定产区有深入兴趣的读者。
《我的葡萄酒生活提案》
- 以幽默插画和图文结合的方式,介绍法国核心产区风土、葡萄品种及配餐建议,适合兼具实用性与趣味性的读者。
《葡萄酒与空间》
- 探讨葡萄酒与酒窖设计的关系,结合美学与品鉴体验,适合注重环境氛围的读者。
四、经典与权威类
《世界葡萄酒综述》
- 凯文·扎里所著,销量超400万册,涵盖全球葡萄酒产区、酒款及品鉴技巧,适合系统学习者。
《迈克尔·布罗得本特葡萄酒品鉴档案》
- 近200页波尔多葡萄酒品鉴记录,由葡萄酒大师撰写的权威档案,适合专业级品鉴学习。
五、轻松入门类
《推开红酒的门》
- 王胜寒所著,以通俗易懂的语言介绍葡萄酒知识,适合零基础读者快速建立基础认知。
《葡萄酒漫画小说》
- 通过漫画形式讲述葡萄酒故事,例如《神之雫》以《晚钟》为喻描绘木桐酒庄,兼具趣味性与教育意义。
以上书籍可根据个人兴趣和需求选择,建议从基础知识类入手,逐步深入到品鉴、产区或文化探索领域。