奔富8（Penfolds Bin 8）是澳大利亚知名葡萄酒品牌奔富（Penfolds）的中档红葡萄酒，以下是其综合介绍：

一、基本信息

全称与产地

全称为 Penfolds Bin 8 Cabernet Shiraz，产自澳大利亚南澳洲巴罗莎产区，采用西拉（Shiraz）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）混酿。

酒液特点

- 色泽：

宝石般的紫红色，边缘略带紫色。

- 香气：黑果、黑巧克力、烤烟、橙皮和香草交织。

- 口感：醇厚浓郁，单宁柔和，层次感丰富。

二、酿造工艺

葡萄品种：以西拉和赤霞珠为主，占比分别为60%和40%。

陈年工艺：采用21个月橡木桶陈酿，部分高端年份在桶中陈年更长时间。

混酿技术：通过“8”字标志的混酿体系（与Bin 28、128等系列共享橡木桶），平衡口感复杂度与层次感。

三、市场定位与评价

定位：中档葡萄酒，兼具品质与性价比，适合日常饮用和搭配红肉。

获奖记录：多次斩获国际葡萄酒大赛金、白金奖，被誉为“新世界葡萄酒之王”。

收藏价值：1990、1995、2002、2006等年份的酒款因评分和口感优异，具有较高收藏潜力。

四、适用场景与搭配

搭配建议：适合搭配烤肉、牛排、羊排等红肉，也可与奶酪、巧克力等食物呼应。

即饮特性：属于即饮型葡萄酒，醒酒时间短（10-15分钟），可直接饮用。

五、价格与系列关系

价格定位：亲民路线，历史款价格曾低于200元，近年市场价约200-500元。

系列关联：与Bin 28（含更多品种如设拉子、卡本内）相比，Bin 8风格更偏向浓郁，层次稍逊。

综上，奔富8凭借其卓越的酿造工艺、丰富的口感层次和品牌价值，成为澳大利亚葡萄酒的标志性款，适合追求品质与性价比的消费者。