自酿葡萄酒出现煤油味的情况是可能发生的，但具体原因需要结合实际情况分析：

一、可能产生煤油味的原因

发酵设备污染

若发酵过程中使用了橡胶管、劣质塑料容器或未彻底消毒的设备，可能残留煤油或其他有机溶剂气味，这些物质可能渗入酒液。

原料问题

极少数情况下，葡萄本身可能带有煤油味，但这种情况非常罕见。更常见的情况是，煤油味来自陈年过程中产生的化学物质。

氧化或变质

葡萄酒氧化会导致风味变化，但煤油味通常与特定化学物质（如TDN）相关，单纯氧化一般产生果香或醋栗香，而非煤油味。

二、煤油味的特征与处理建议

气味特征：

类似煤油的气味可能伴随矿物质、醋栗或烟熏味，属于较为浓烈且不愉悦的香气。

处理方法

1. 排查设备：检查所有工具、容器是否清洁，避免使用可能残留煤油的塑料制品。

2. 调整发酵条件：保持发酵温度稳定，避免过度氧化（可通过添加抗氧化剂如二氧化硫，但需符合法规）。

3. 陈年管理：若已出现煤油味，可尝试添加柠檬酸、白糖等调味剂改善口感，但需注意加糖后酒体过甜易变质。

三、注意事项

避免混淆：雷司令等白葡萄酒在陈年过程中可能自然产生类似汽油的TDN风味，但这是正常现象，与变质无关。

专业检测：若煤油味持续存在且无法通过调整解决，建议送检确认是否含有有害物质。

综上，煤油味并非自酿葡萄酒的典型特征，但确实可能因设备污染或极端氧化导致。建议从源头排查问题，并结合专业建议处理异常情况。