中国北纬31度至19度之间的城市包括：

上海

杭州

宁波

绍兴

温州

福州

厦门

泉州

诏安

漳州

赣州

南昌

九江

上饶

广州

深圳

汕头

南宁

桂林

贺州

昆明

贵阳

重庆

成都

这些城市分布在中国的多个省份和地区，包括浙江、福建、广东、广西、云南、贵州、四川和重庆等。