区分红酒是酿造的还是勾兑的，可通过以下综合方法判断：

一、查看产品标签

配料表

正品全汁葡萄酒配料表仅标注“葡萄汁”或“葡萄汁、二氧化硫”（防腐剂）。若出现“水、白砂糖、食用酒精、香精”等成分，则可能是勾兑酒。

产品标准号

查看是否标注“GB/T 15037”（全汁葡萄酒国家标准）或“QB/T 1982”（果酒类标准）。

产地标识

进口红酒需标注原产国（如法国、美国、格鲁吉亚）及产区名称，国产酒无强制标注。

二、观察酒液特征

颜色与透明度

正品红酒颜色自然（紫红/宝石红/石榴红），挂杯时酒液缓慢流下形成“酒泪”。勾兑酒可能颜色浑浊、透明度低，挂杯痕迹淡且不持久。

酒体与挂杯

全汁葡萄酒酒体饱满，挂杯速度较快且痕迹清晰；勾兑酒酒体稀薄，挂杯痕迹浅且滑落快。

三、闻香气与口感

香气

正品红酒带有天然葡萄果香、橡木桶陈香或发酵香气，无刺鼻酒精味或香精味。勾兑酒可能香气单一或化学感强。

口感

- 单宁：真酒初入口干涩，口腔有褶皱感，余味丰富；勾兑酒单宁层次感弱，口感寡淡。

- 酸度与甜度：真酒酸度平衡，甜度自然；勾兑酒可能酸度过高或甜度异常。

四、辅助检测方法

碱水测试（推荐）

- 取少量红酒滴于纸巾，真酒滴扩散均匀，颜色深邃（紫黑色）；勾兑酒颜色浅且扩散不均。 - 将碱水加入红酒中，真酒会变成蓝黑色且透光性消失，勾兑酒无变化。

燃烧法（针对白酒）

点燃白酒后，真酒燃烧后余烬较干净，酒体浑浊；勾兑酒可能燃烧后有塑料味，酒体清澈。

五、价格参考

全汁葡萄酒成本较高，若价格异常低廉（如低于30元/瓶），需谨慎购买。

总结

综合标签、酒液、香气、口感及辅助检测，可有效判断红酒是否为勾兑。若仍有疑虑，建议通过权威机构认证或专业检测进一步确认。