酒店里用来装红酒的玻璃杯通常被称为 高脚杯，其特点与功能如下：

一、名称与功能

高脚杯

该名称源于其杯脚较高的设计，便于手持饮用，避免手部直接接触杯腹影响酒温。

醒酒功能

部分高脚杯设计为分酒器或玻璃缸状，用于醒酒。红酒开瓶后酒精浓度较高，通过放置于分酒器中可加速酒精挥发，使口感更顺滑。

二、类型与特点

按葡萄酒品种区分

- 波尔多杯：

杯身较长、杯口较窄，适合红葡萄酒，可聚集香气于杯口。

- 勃艮第杯：杯身较圆、杯口宽大，强调酒体平衡。

- 郁金香杯（香槟杯）：杯底尖细，杯身修长，促进气泡上升和香气释放。

设计要素

- 杯肚与口型：

红葡萄酒杯多为杯肚略大、口向内缩的设计，保留香气；白葡萄酒杯口稍宽，便于香气散发。

- 材质：多采用厚玻璃或水晶材质，部分带有郁金香或莲花纹饰，提升美观性。

三、文化与象征

情感寓意：红酒杯常被用作礼物，谐音“一辈子”，象征永恒的友情或爱情。

品酒仪式：在正式品酒中，使用专用酒杯可提升体验，不同杯型能突出葡萄酒的独特风味。

综上，酒店红酒杯多为高脚杯，兼具实用性与品酒功能，不同杯型对应不同葡萄酒品种，需根据酒类特性选择。