甜葡萄酒的度数范围通常在 10-15度之间，具体因酿造工艺和葡萄品种而异。以下是详细说明：

一、甜葡萄酒的度数范围

基本范围

甜葡萄酒作为葡萄酒的一种类型，酒精度数普遍在10-15度之间。部分特殊工艺（如冰酒、贵腐酒）可能达到更高酒精度，但常规甜酒通常在此区间。

工艺差异

- 延迟采收/冷冻干燥法：

通过延迟葡萄成熟或冷冻干燥减少水分含量，酒精度数相对较低，常见于冰酒和贵腐葡萄酒。

- 浓缩法：部分甜酒通过蒸发部分葡萄汁浓缩糖分，酒精度可能接近干型葡萄酒（如12-15度）。

二、相关分类与标准

甜型葡萄酒：残糖≥45克/升，酒精度通常在12-15度。

半甜型葡萄酒：残糖45-120克/升，酒精度约12度。

干型葡萄酒：残糖<4克/升，酒精度普遍在12-15度。

三、常见甜葡萄酒类型

冰葡萄酒（Eiswein）：

通过冰冻葡萄压榨酿制，酒精度通常在10-12度。

贵腐葡萄酒（Sauternes）：

需二次发酵，酒精度约12-15度，以蜂蜜、坚果等风味著称。

晚收葡萄酒（Late Harvest）：

葡萄成熟期延长，酒精度与甜度平衡，通常在12-15度。

四、总结

甜葡萄酒的度数受酿造工艺影响较大，常规甜酒集中在10-15度，而特殊工艺产品可能更高。选择时可根据甜度偏好（如冰酒的清爽、贵腐的浓郁）及预算进行选择。