很抱歉，目前没有找到关于“百老泉女儿红酒”的官方配方信息。根据现有资料，女儿红酒是一种以糯米、酒曲等为原料的传统中国美酒，不同地区和工艺存在差异。以下是传统女儿红酒的基本配方和工艺流程，供参考：
传统女儿红酒配方（南方黄酒风格）
材料：
红糯米：500克
糯米酒曲：10-15克
白糖：30-50克
清水：适量
工艺流程：
浸泡与蒸煮 红糯米浸泡2-3小时，沥干后蒸熟（约120℃蒸20分钟），冷却备用。
发酵
将蒸熟的糯米与糯米酒曲混合，密封容器发酵3-4天，期间需定期搅拌。
过滤与煮熟
发酵完成后过滤酒糟，加入适量水煮熟（煮沸后小火防止糊锅），再过滤得到酒糟液。
糖化与陈酿
加入白糖搅拌均匀，煮至糖完全溶解，冷却后密封陈酿1-2个月，提升风味。
其他风味女儿红酒配方
玫瑰花女儿红： 玫瑰花瓣蒸馏水浸泡后加入糯米酒和糖，密封发酵数日。 龙眼女儿红
桃花女儿红：桃花瓣盐水浸泡后榨汁，加入米酒和糖发酵。
注意事项
发酵需在阴凉通风环境，避免杂菌污染。
陈酿时间越长，酒体越醇厚，但需注意容器密封性。
不同配方会影响酒色（如玫瑰花提红）、香气和口感，建议根据需求调整配料。
若需特定品牌（如百老泉）的配方，建议直接联系品牌方获取官方资料。
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