温州糯米红酒具有以下特色，综合了原料、工艺和地域文化等多方面因素：

一、原料与工艺

原料独特

温州糯米酒以优质糯米为原料，采用蒸熟后与水、特制红酒曲混合发酵，酒曲产自温州文成泰顺一带，赋予酒体独特的风味。

酒曲与发酵

使用温州市特有的红酒曲进行发酵，使酒体呈现粉红色，与普通糯米酒的琥珀色或褐色有明显区别。发酵时间较长，酒精度逐渐提升，但需注意防止发酸。

二、酒体特征

色泽与香气

颜色为粉红色，香气浓郁，兼具米的清香与红酒的香脂、焙烤风味，口感柔顺，无呛喉感。

口感与后劲

入口甘甜醇厚，酒劲较大，但酒体柔和，适合单次饮用或作为下酒菜。部分产品经过一个月发酵后，酒精与糯米融合更佳。

三、文化与用途

地域命名

因使用糯米而非葡萄酿造，温州人习惯称其为“红酒”或“福建老酒”，与西洋红酒有本质区别。

传统工艺与传承

部分产品采用40年古法酿造，保留了传统工艺的精髓，成为温州地区的特色文化符号。

保健与饮用

含有机酸、维生素B族等营养成分，具有活血化瘀、消肿散结的保健作用。饮用时可搭配红糖、冰块或汽水，冬季热饮或夏季冰镇均可。

四、与其他酒类的区别

原料差异：

不含葡萄，完全以糯米为基酒。

酒曲与风味：采用红酒曲发酵，酒体偏甜，与西洋红酒的酸涩口感形成对比。

酒精度：通常低于普通红酒，但后劲较强。

综上，温州糯米红酒凭借独特的原料、工艺和地域文化，形成了鲜明的特色，既保留了传统酒酿的韵味，又融合了现代饮用需求。