英语中关于酒的词汇非常丰富，涵盖不同种类和用途。以下是常见的分类及对应英文词汇：

一、基础酒类词汇

酒精类通用词

- alcohol（酒精）

- liquor（烈酒）

- alcoholic drink（含酒精饮料）

常见酒类名称

- 葡萄酒：

wine（红/白/桃红）

- 啤酒：beer（拉格/淡色/黑啤）

- 烈酒：spirit（伏特加）、whiskey（威士忌）、gin（金酒）、rum（朗姆）

- 清酒：sake（日本清酒）

- 特香型酒：baijiu（中国白酒）

二、其他相关词汇

饮料类：drink（饮料）、tiffle（小杯酒）

原料与工艺：grape（葡萄）、fermentation（发酵）、aging（陈酿）

容器与场景：bottle（瓶）、glass（杯）、wine and dine（宴请）

三、特殊说明

中国白酒：无统一英文名称，常用 Chinese spirits或 Chinese distilled spirits，但需注意 伏特加（vodka）是俄罗斯标准术语

甜酒/果酒：sweet wine（起泡甜酒）、fruit wine（果味酒）

以上词汇覆盖了日常交流中常见的酒类表达，可根据具体语境进一步细化。