关于酒会需要准备的点心，需根据酒会类型、场合和宾客需求进行选择，以下是综合建议：

一、常规酒会点心选择

基础款点心

- 面包/饼干：

餐前酒会需搭配果腹食物（如火腿、奶酪、蔬菜沙拉），餐后酒会仅需提供清水、无味面包、饼干和水果盘。

- 常温水/咖啡豆：品酒会需用常温水或咖啡豆唤醒嗅觉，避免冰水抑制味蕾。

特色点心推荐

- 中式点心：

如老婆饼、喜字饼（象征团圆）、绿豆糕（清新口感）。

- 西式甜点：马卡龙（适合高端婚礼）、巧克力喷泉（水果蘸酱）、迷你纸杯蛋糕（慕斯/卡布奇洛造型）。

二、特殊场景补充建议

酒类搭配点心

- 红葡萄酒：

需搭配口味较重的点心（如芝士蛋糕、红丝绒蛋糕）或清爽小食（如马卡龙）。

- 白兰地：纯饮更佳，避免搭配其他食物。

主题酒会定制

- 根据主题选择点心，例如希腊酸奶搭配地中海香料、海鲜形状的纸杯蛋糕等，增加趣味性和话题性。

三、注意事项

数量与摆放：

果仁、薯片等易氧化的零食需提前摆放，其他食物建议提前数小时备好。

宾客偏好：提供多种选择（如素食/非素食、甜点/咸点），尊重不同饮食需求。

清洁与保鲜：使用密封容器存放点心，确保新鲜度。

通过合理搭配点心与酒类，既能满足味蕾需求，又能提升整体酒会体验。