调酒的基酒选择因鸡尾酒类型而异，但以下六种酒是调酒中最为常见和经典的基酒类别：

一、六大基酒

伏特加（Vodka）

无色透明，口感清爽，适合混合其他酒类或作为基底酒。

威士忌（Whisky）

以谷物发酵，经橡木桶陈酿，带有烟熏、甜味等特色，常用于曼哈顿、老式鸡尾酒等。

金酒（Gin）

以杜松子等香料为特色，口感清新，是马天尼、金菲斯等经典鸡尾酒的基酒。

朗姆酒（Rum）

以甘蔗或糖蜜发酵，带有焦糖、香草风味，适合莫吉托、百家地鸡尾酒等。

龙舌兰（Tequila）

墨西哥特色酒，以龙舌兰植物蒸馏，适合玛格丽特、龙舌兰日出等鸡尾酒。

白兰地（Brandy）

以葡萄发酵蒸馏，经陈酿，常用于苹果派鸡尾酒（如Cocktail Apple）。

二、其他常用酒类

力娇酒（Liqueur）：

如君度橙酒，甜味利口，适合调制雪球、柯克茶等鸡尾酒。

香甜酒/酿造酒：如香槟、卡瓦，用于特定风格鸡尾酒（如香槟鸡尾酒）。

三、选择建议

新手推荐：从伏特加、金酒、朗姆开始，搭配柠檬汁、糖浆等基础调味料。

进阶搭配：可尝试威士忌、龙舌兰等特色基酒，搭配橡木桶陈酿酒提升风味。

四、常见鸡尾酒基酒示例

| 鸡尾酒名称 | 基酒类型 | 特点 |

|----------------|----------------|--------------------|

| 马天尼 | 金酒 | 需加干味美思 |

| 玛格丽特 | 龙舌兰 | 橙皮酒+柠檬汁 |

| 莫吉托 | 朗姆酒 | 柠檬汁+糖浆+青柠叶 |

| 百家地鸡尾酒 | 朗姆酒 | 朗姆+柑橘类水果 |

| 经典威士忌酒 | 威士忌 | 单一麦芽/混合麦芽 |

通过灵活搭配基酒与调味料，可调制出千变万化的鸡尾酒。