法国朗格多克的AOC（Appellation d'Origine Contrôlée）主要分为以下层级和产区：

一、主要AOC级别

朗格多克大区（Coteaux du Languedoc）

整个大区被认定为AOC，是朗格多克最基础的产区划分，包含多个子产区。

科比埃（Corbieres）

历史悠久的子产区，以红葡萄酒闻名，属于朗格多克大区AOC级别。

圣西尼昂（Saint-Chinian）

另一大核心产区，以生产优质红葡萄酒著称，包含多个子产区如Minervois、Larzac等。

密尼瓦（Minervois）

位于朗格多克北部，以细腻口感和红葡萄酒品质见长。

卡巴黛斯（Cabardès）

著名产区，以赤霞珠和西拉混酿的干红葡萄酒闻名。

拉赫扎克阶地（Terrasses du Larzac）

2014年新增AOC级别，以歌海娜、西拉等品种酿造的葡萄酒具有典型美乐风格。

二、其他相关说明

分级体系：

朗格多克采用分级制度，从低到高分为大区级（Languedoc Greats）、一级葡萄园（Grands Crus）和最高级（Grands Crus du Languedoc）。其中，最高级产区仅包含风土最优的小区域。

葡萄品种：红葡萄种植以歌海娜（Grenache）、西拉（Syrah）和佳丽酿（Carignan）为主，占比超75%。

AOC认证：需严格把控种植、酿造等环节，确保地域特色和品质，法国葡萄酒出口量最大的产区即为此地。

以上信息综合了多个权威来源，涵盖产区划分、历史背景及核心产区特色。